レモンのレシピ【ソフトドリンク編】|しまなみ楽農研究所オススメ

レモンのレシピ【ソフトドリンク編】|しまなみ楽農研究所オススメ

しまなみ楽農研究所オススメ レモンのレシピソフトドリンク編 神の島レモンは生のまま保存できるのは、冷蔵で2週間程度です。 新鮮なレモンを新鮮なうちに使い切れるように、今回は、レモンを使ったドリンクのレシピをまとめてみました。デトックスウォーターレモンミント水 【材料】 レモン...1/2個(50g程度) ミント...2~3枝 水...750ml レモンを輪切りにする。ミントはよく洗う。 水をそそぎ、冷やす。 レモンの輪切り2枚程度とミント一枝を急須に入れお湯を注ぎホットでも楽しめます。砂糖レモン(レモンシロップ) 【材料】 レモン...2個(200g程度) お好みの砂糖(上白糖・グラニュー糖・三温糖など)...200g (保存期間はできあがり6ヶ月程度・冷蔵保存) しっかり洗い、水気を拭き取ったレモンを輪切りにする。熱湯消毒した保存瓶を使用し、レモンと砂糖を交互に漬ける。冷暗所に保管 し1日1回かき混ぜる。3~5日経って、砂糖が溶けてからが食べ頃です。皮の白い部分を除いた方が苦みが出にくいです。 (コンテナやまち付きの保存袋で作ることもできます。お好みで氷砂糖や蜂蜜を加えることも可能です。)レモンスカッシュ 砂糖レモンシロップ 大さじ2 炭酸水 180ml ホットレモネード 砂糖レモンシロップ 大さじ2 お湯 150ml レモンパウンドケーキ 輪切りのレモンは刻んでパウンド ケーキに混ぜることで、余すこと なく使えます。 レモンラッシー 砂糖レモンシロップ 大さじ2 無糖ヨーグルト 大さじ2 牛乳 150ml よくかき混ぜる。 レモンティー 紅茶 150ml 砂糖レモンシロップ 大さじ2 ホットでもおいしいです。簡単蜂蜜レモンドリンク(1人分) 【材料】 レモン...くし切り2個(25g程度)(レモン果汁15cc) 蜂蜜...大さじ1 お湯...少し ミネラルウォーターかお湯か炭酸水...150ml くし切り2個分のレモンをコップに絞りそのままコップに入れる、蜂蜜大さじ1も入れる。冬は少しのお湯で蜂蜜をとく。 夏はそのままでもよい。お好みのミネラルウォーター、お湯、炭酸水で割る。レモンジンシャーシロップ(8杯程度) 【材料】 レモン果汁...1個分(レモン果汁40cc~50cc) ●生姜2ミリ程度のスライス...150g  ●蜂蜜...50g ●砂糖...50g●水...200g (お好みのスパイス)鷹の爪...1本程度 シナモン...1本程度(シナモンパウダーの場合はお茶パックに入れて)粒胡 ...8粒程度  スターアニス・グローブなども ●の材料を鍋に入れ、20分程度中火~弱火でコトコト炊く。(大人の味に仕上げたければ、お好みのスパイスを一緒に煮込む) 最後にレモン果汁を回し入れる。粗熱が取れたらザルでこし、生姜から出る液はしっかり絞り取る。 できあがりシロップは50gに対し200cc程度の炭酸水・ミネラルウォーター・お湯で割る。 爽やかな神の島レモン手作りドリンクとしてお楽しみください。 果汁だけを絞った【神の島の雫】ならばもっと手軽に果汁を楽しめます。
1 translation missing: ja.accessibility.of 7