SOIL TABLE 白桃&赤桃&苺ジャム
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愛媛県産の果実をふんだんに使用した
3層の新作シリーズです。
愛媛県内子町では、落葉果樹が多く栽培されています。
その中でも、桃の栽培も盛んです。
今回は、ふじぶち果樹園が栽培する「白桃」「赤桃」にあかまつ農園の苺を詰めあわせてみました。
「白桃」はペースト状に仕上げ 「赤桃」はペーストに角切りのコンポートを混ぜて食感があるように 「苺」は3種類の苺をブレンドして濃厚に炊き上げています
味と食感を楽しんで食べてみて下さい。
こちらの商品「季節限定」「数量限定」となります。
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大三島産
"神の島レモン"
しまなみのレモンは、瀬戸内ならではの穏やかな気候によって品質の良いレモンが育ちます。
傾斜地で日当たりがよいこと、夏の降水量や年間の降水日数が少ないという瀬戸内特有の温暖な気候が、寒さや風に弱いレモンの栽培に適しています。 現在では町内の農家の多くがレモンを栽培しているため、秋から冬にかけて島を訪れると至るところで鮮やかな黄色いレモンを目にすることが出来ます。