SOIL TABLE 白いちじく(バナーネ)ジャム
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フランス原産の希少品種、白いちじく「 バナーネ」のジャム。愛媛県で栽培している農家は数少なく収穫量も少ないので、数量も限定になります。
ねっとり濃厚な白いちじくジャムです。
パンにヨーグルトに相性抜群!
この時期には、バニラアイスやかき氷にのせても美味しくいただけます。
料理にも、一工夫するとソースに早変わり!!
レシピを参考にして見てください。
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大三島産
"神の島レモン"
しまなみのレモンは、瀬戸内ならではの穏やかな気候によって品質の良いレモンが育ちます。
傾斜地で日当たりがよいこと、夏の降水量や年間の降水日数が少ないという瀬戸内特有の温暖な気候が、寒さや風に弱いレモンの栽培に適しています。 現在では町内の農家の多くがレモンを栽培しているため、秋から冬にかけて島を訪れると至るところで鮮やかな黄色いレモンを目にすることが出来ます。