SOIL TABLE 桃ジャム&黄桃コンポート

今年最後の桃ジャムシリーズです。

平年であれば8月末から9月にかけて出荷される黄桃ですが、今年は高温の影響で熟期が早まりました。しかし、味は甘みと酸味のバランスが良く、仕上がっています。黄桃は、白桃に比べて果肉がやや硬めで歯ごたえが特徴です。甘さは控えめですが、しっかりとした風味があります​。

愛媛県内子町のふじぶち果樹園さんが提供してくれた黄桃を使い、大人気の黄桃コンポートを数量限定・期間限定で製造しました。

ピンク色の桃コンポートとは一味違う、鮮やかな黄色の果肉を持つ特別な黄桃コンポートをお楽しみください。