(株)楽農研究所
SOIL TABLE ブルーベリージャム
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愛媛県産のブルーベリーをシンプルに炊き上げてジャムにしました。
丁寧に育て、減農薬で栽培したブルーベリーと砂糖と大三島産のレモンの果汁を使用して、手作りでつくりました。
ブルーベリーの果実感が残るように、つくりました。
ヨーグルトは、もちろん。ソーダー水と割っても美味しくいただけます。
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大三島産
"神の島レモン"
しまなみのレモンは、瀬戸内ならではの穏やかな気候によって品質の良いレモンが育ちます。
傾斜地で日当たりがよいこと、夏の降水量や年間の降水日数が少ないという瀬戸内特有の温暖な気候が、寒さや風に弱いレモンの栽培に適しています。 現在では町内の農家の多くがレモンを栽培しているため、秋から冬にかけて島を訪れると至るところで鮮やかな黄色いレモンを目にすることが出来ます。