(株)楽農研究所
SOIL TABLE 大三島ネーブルオレンジコンポート
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大三島ネーブルは愛媛県今治市の大三島で栽培された果実で、収穫量がすくなく希少価値が高い品種のひとつです。大三島ネーブルは甘さが強く、皮の紅が濃いのが特徴で味の濃い小玉のS玉だけを使用してシロップ煮をつくりました。
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大三島産
"神の島レモン"
しまなみのレモンは、瀬戸内ならではの穏やかな気候によって品質の良いレモンが育ちます。
傾斜地で日当たりがよいこと、夏の降水量や年間の降水日数が少ないという瀬戸内特有の温暖な気候が、寒さや風に弱いレモンの栽培に適しています。 現在では町内の農家の多くがレモンを栽培しているため、秋から冬にかけて島を訪れると至るところで鮮やかな黄色いレモンを目にすることが出来ます。